Ingredientes
- 1 unidade(s) de repolho
- 1 xícara(s) (chá) de água
- 1 colher(es) (chá) de sal
- 3 colher(es) (sopa) de óleo de soja
- 2 dente(s) de alho
- 2 unidade(s) de cebola
- 1 colher(es) (café) de pimenta-do-reino preta
- 2 folha(s) de louro
- 12 unidade(s) de cravo-da-índia
- 1 xícara(s) (chá) de açúcar
- 2 colher(es) (sopa) de gengibre amassado(s)
- 2 xícara(s) (chá) de vinho branco
- 1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
Como fazer
Corte o repolho em tirinhas. Numa panela coloque a água e o sal e afervente o repolho picado. À parte, faça o refogado com o óleo, o alho esmagado, e as cebolas picadas
Quando as cebolas começarem a dourar, acrescente a pimenta-do-reino, o louro, os cravos, o açúcar e o gengibre. Junte o vinho (ou vinagre), a farinha de trigo. Misture com o repolho aferventado e escorrido.
