Ingredientes
- 1/4 xícara(s) (chá) de manteiga
- 1 colher(es) (chá) de sal
- 1/4 colher(es) (chá) de pimenta-do-reino preta
- 1/2 colher(es) (chá) de kümmel esfarelado(s)
- 2 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
- 500 gr de shitake fatiado(s)
- 6 unidade(s) de ovo batido(s)
Como fazer
Aqueça a manteiga em uma frigideira funda. Refogue as fatias de cogumelos shitake juntamente com sal, pimenta, kümmel e salsinha.
Quando o líquido dos cogumelos tiver evaporado, adicione os ovos batidos e mexa constantemente, até o ovo cozinhar por completo.
Sirva quente.
Obs.: Você pode substituir o shitake por cogumelo dinamarquês.
