Ingredientes
- 1 pé(s) de couve-flor
- 1 unidade(s) de cebola
- 2 xícara(s) (chá) de leite
- 1 colher(es) (sopa) de manteiga
- 15 gr de parmesão ralado(s)
- 1 colher(es) (sopa) de amido de milho
- quanto baste de sal
- quanto baste de pimenta-do-reino branca
Como fazer
Separe a couve-flor em buquês e lave bem. Cozinhe em água e sal até ficar macia, quase desmanchando. Escorra e reserve. Aqueça a manteiga e doure a cebola. Junte o amido de milho diluído no leite e deixe no fogo, mexendo sem parar, até engrossar um pouco. Tire a panela do fogo e junte a couve-flor reservada.Tempere com sal e acrescente o queijo ralado. Leve novamente ao fogo e deixe por alguns minutos. Sirva imediatamente, com frango ou peixe.
