Ingredientes
- 250 gr de ervilha seca(s)
- 1/2 litro(s) de leite desnatado
- 1 lata(s) de creme de leite light
- 100 gr de parmesão ralado(s)
- 50 gr de gorgonzola
- 4 dente(s) de alho
- 3 colher(es) (chá) de azeite extra virgem
- quanto baste de sal
- quanto baste de cheiro-verde picado(s)
Como fazer
cozinhe as ervilhas
em água suficiente para cobrí-las. Depois de cozida, escorra o excesso de água e bata no liquidificador com o leite desnatado.
Doure o alho picado no azeite. Acrescente a ervilha liquidificada. Deixe ferver e acrescente os queijos, o creme de leite, o cheiro verde e corrija o sal. Espere os queijos derreterem e sirva com torradinhas.
