Ingredientes
- 100 gr de farinha de trigo
- 1 colher(es) (sopa) de extrato de soja
- 1 colher(es) (sopa) de leite em pó
- 1/2 colher(es) (chá) de bicarbonato de sódio
- 750 ml de água
- Recheio
- 150 gr de castanha-do-pará picada(s)
- 1 colher(es) (sopa) de açúcar demerara
- 1/2 colher(es) (sopa) de extrato de soja
- 1 1/2 colher(es) (sopa) de uva passa
- 1/2 colher(es) (sopa) de água
- 1/2 lata(s) de leite desnatado
- Calda
- 500 gr de açúcar demerara
- 500 ml de água
- 1/2 unidade(s) de limão em rodelas
Como fazer
Calda
Para a Massa: bata no liquidificador todos os ingredientes da massa e deixe descansando por 1 hora.
Em uma frigideira ante aderente untada, faça com a massa pequenos discos (como os de panquecas).
Para o Recheio: em um recipiente misture todos os ingredientes do recheio e reserve.
Em seguida distribua o recheio sobre o disco e feche com o auxílio do garfo formando uma meia lua.
Para a Calda: em uma panela ferva os ingredientes da calda por aproximadamente 40 minutos até obter o ponto de mel.
Cubra os pastéis com está calda ao servir.
