Ingredientes
- 1 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
- 1 colher(es) (café) de sal
- 1 colher(es) (sopa) de óleo de soja
- 3 unidade(s) de ovo
- 2 xícara(s) (chá) de leite
- Recheio
- 1 kg de morango picado(s)
- 1 xícara(s) (chá) de açúcar
- 2 colher(es) (sopa) de suco de limão
- 2 colher(es) (chá) de pimenta-do-reino preta
- 4 colher(es) (sopa) de gin
Como fazer
Recheio
Para o Crepe: bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um mingau ralo. Despeje pequenas porções da massa em uma frigideira antiaderente e deixe dourar dos dois lados. Reserve.
Para o Recheio: em uma tigela, coloque o morango, o açúcar, o suco de limão, o gim e a pimenta-do-reino e misture até obter uma calda. Feito isso, leve ao fogo por aproximadamente 5 minutos.
Montagem: Recheio os crepes, dobre em 4 e sirva logo em seguida.
