Ingredientes
- 500 gr de lingüiça calabresa defumada
- 100 gr de bacon em fatias
- Molho
- 2 colher(es) (sopa) de óleo de soja
- 1 unidade(s) de cebola
picada(s) - quanto baste de sal
- quanto baste de pimenta-do-reino branca
- 3 dente(s) de alho amassado(s)
- 1 unidade(s) de pimentão vermelho em cubos médios
- 1 lata(s) de purê de tomates
- 1 tablete(s) de caldo de carne
Como fazer
Retire a pele da linguiça e corte em pedaços na largura das fatias de bacon. Enrole cada pedaço com uma fatia de bacon e leve ao micro-ondas por 8 minutos na potência alta. Escorra o excesso de gordura e reserve.
Molho
Leve o óleo, a cebola e o alho ao micro-ondas por 3 minutos em potência alta. Acrescente o pimentão, o caldo de carne esfarelado e o purê de tomates, retornando ao micro-ondas por 6 minutos em potência alta. Acrescente os enroladinhos reservados e leve novamente ao micro-ondas por 5 minutos em potência alta.
Corrija o sal e a pimenta caso necessário. Sirva quente.
Dicas
Espere sempre o final para verificar o sal, pois se colocado antes, pode salgar demais os pratos.
