Para quem não gosta ou não pode comer carne, esta receita de estrogonofe de frango é perfeita. É a clássica receita do estrogonofe, porém feita com frango
Ingredientes
- 3 unidade(s) de peito de frango desossado em cubos médios
- 3 colher(es) (sopa) de manteiga
- 2 unidade(s) de cebola ralada(s)
- quanto baste de sal
- quanto baste de pimenta-do-reino branca
- 1 lata(s) de molho de tomate
- 3 colher(es) (sopa) de catchup
- 1 colher(es) (sopa) de molho inglês
- 1 colher(es) (sopa) de mostarda
- 1 xícara(s) (chá) de champignon em conserva
- 1 lata(s) de creme de leite
- 4 xícara(s) (café) de conhaque
Como fazer
Leve ao fogo em uma panela a manteiga, as cebolas, deixe no fogo até murchar. Em seguida coloque os peitos de frango, deixe refogar até alourar, junte o champignon, a pimenta, o molho de tomate
o catchup, o molho inglês, a mostarda, o sal e conhaque. Deixe ferver por 5 minutos em fogo médio. Após, coloque o creme de leite e desligue imediatamente.
Sirva quente acompanhado de arroz branco e batata palha.
