Excelente para acompanhar um peixe, mas, se preferir, troque a sardinha e o atum por lingüiça ou sobras de frango.
Em meia hora, voçê terá um acompanhamento delicioso.
Em meia hora, voçê terá um acompanhamento delicioso.
Ingredientes
- 1 1/2 colher(es) (sopa) de óleo de soja
- 1/2 pacote(s) de farinha de milho amarela
- quanto baste de pimenta-do-reino branca
- 1 lata(s) de milho verde
- 1 lata(s) de ervilha
- 1 lata(s) de atum sólido em óleo
- 1 lata(s) de sardinha com óleo
- 1 caixinha(s) de extrato de tomates
- 1 colher(es) (sopa) de azeitona verde picada(s)
- 1 unidade(s) de pimentão vermelho picado(s)
- 1 unidade(s) de cebola
picada(s) - 1 1/2 xícara(s) (chá) de água
- quanto baste de glutamato monossódico
Como fazer
Refogue primeiro o pimentão e a cebola, deixe dourar. Junte o atum sem o óleo, a sardinha sem o óleo, o milho, o extrato de tomate, a água e a azeitona. Tempere com o restante dos condimentos e, por último, a ervilha. Coloque um pouquinho de açúcar para que o molho não fique azedo. Deixe ferver por uns cinco minutos. Desligue o fogo e acrescente a farinha aos poucos para que não fique muito seca. Por último regue um pouco de azeite por cima.
