Ingredientes
- 3 colher(es) (sopa) de óleo de soja
- 100 gr de bacon
- 250 gr de lingüiça frescal picada(s)
- 1 unidade(s) de cebola ralada(s)
- 1 dente(s) de alho
- 4 unidade(s) de ovo
- 3 unidade(s) de banana em rodelas
- quanto baste de salsinha
- quanto baste de sal
- quanto baste de pimenta-do-reino branca
- quanto baste de farinha de mandioca torrada
Como fazer
Aqueça o óleo numa panela larga. Junte o bacon e deixe fritar. Acrescente a lingüiça picada e refogue bem, até que esteja frita. Junte a cebola e o alho e deixe corar. Adicione os 4 ovos, um a um, mexendo sempre. Imediatamente em seguida, junte as bananas picadas em rodelas. Acrescente a farinha de mandioca e mexa bem. Tempere. Mexa por uns 3 ou 4 minutos no fogo, junte a salsinha e sirva quente.
