Ingredientes
- 2 colher(es) (sopa) de cebola ralada(s)
- 1 dente(s) de alho amassado(s)
- 1 colher(es) (sopa) de azeite
- 1 colher(es) (sopa) de manteiga
- 1/4 xícara(s) (chá) de bacon picado(s)
- 1/4 xícara(s) (chá) de lingüiça calabresa defumada picada(s)
- 1 unidade(s) de banana nanica em cubos pequenos
- 1 xícara(s) (chá) de farinha de mandioca crua grossa(s)
- 1 unidade(s) de ovo cozido em cubos pequenos
- 50 gr de abacaxi em calda em cubos pequenos
- quanto baste de sal
- quanto baste de cheiro-verde picado(s)
Como fazer
Refogue o bacon e a lingüiça em azeite e manteiga, junte a cebola e o alho. Quando estiverem dourados, coloque a banana. Esquente, tomando cuidado para não desmanchar. Em seguida, coloque a farinha e mexa até dourar. Desligue o fogo e junte o sal, ovo, cheiro-verde e abacaxi.
O prato Meca Santista é formado pela união desta receita com as receitas Meca Santista e Risoto de Pupunha .
