Ingredientes
- Massa
- 500 gr de fettuccine
- 1 1/2 colher(es) (sopa) de manjericão picado(s)
- 1 dente(s) de alho
- 1/2 xícara(s) (chá) de azeite
- 30 gr de pignoli
- 10 gr de parmesão
- quanto baste de sal
- 50 gr de pecorino
- Molho
- 2 xícara(s) (chá) de creme de leite fresco
- 1 unidade(s) de cebola ralada(s)
- 1 xícara(s) (chá) de tomate picado(s)
- 250 gr de camarão rosa limpo(s)
Como fazer
Massa
Cozinhe o fettuccine al dente. Reserve. Bata no liquidificador o manjericão, alho, azeite, pinolis, queijo parmesão, queijo pecorino e o sal. Reserve.
Molho
Aqueça o azeite numa panela e refogue por 5 minutos, a cebola ralada, os tomates pelados, sal e o camarão. A seguir, acrescente o creme de leite. Coloque o fettuccine num refratário regue o pesto por cima do macarrão e decore o molho de camarão
no centro.
