Receita indicada pela Chef Bel Coelho.
Ingredientes
- 800 gr de peito de frango desossado em cubos médios
- quanto baste de sal
- 2 xícara(s) (chá) de óleo de girassol
- 1 dente(s) de alho
- 1 litro(s) de shoyu
- 300 ml de saquê mirim
- 600 gr de açúcar
- quanto baste de gergelim branco
- quanto baste de gergelim preto
Como fazer
1. Leve o shoyu, saquê mirim e açúcar ao fogo normal e deixe reduzir até obter um molho razoavelmente espesso e deixe esfriar.
2. Passe o alho nos lados e fundo da panela.
3. Esquente o óleo na panela de fondue.
4. Tempere os cubos de frango um pouco de sal e frites no óleo quente.
5. Sirva o molho tare ao lado decorado com gergelim.
