Ingredientes
- 1 unidade(s) de frango inteiro
- 750 ml de óleo de soja
- quanto baste de sal
- quanto baste de pimenta-do-reino preta
- quanto baste de alho amassado(s)
Como fazer
Tempere o frango inteiro de preferência de um dia para o outro. Coloque o óleo todo em uma panela alta, jogue um palito de fósforo dentro, quando acender o óleo está quente o suficiente para colocar o frango, abaixe o fogo e deixe fritar por uma hora, sendo que meia hora de cada lado.É uma hora exata, em seguida tire o frango escorra um pouco o óleo e está pronto para servir.Fica sequinho e pururuca, sem um pingo de gordura.
