Ingredientes
- quanto baste de óleo de soja
- 1 unidade(s) de filé de frango em tiras
- quanto baste de raiz de coentro
- quanto baste de pimenta dedo-de-moça
- quanto baste de alho
- quanto baste de shoyu
- quanto baste de gengibre
- quanto baste de caldo de frango
- quanto baste de shitake
- 1 xícara(s) (café) de molho de ostra
- quanto baste de açúcar mascavo
- 1 colher(es) (sopa) de amido de milho
- quanto baste de cebolinha verde picada(s)
Como fazer
Coloque uma frigideira em fogo alto, e nela esquente óleo. Junte a raiz de coentro, a pimenta e o alho e frite. Adicione o frango e frite. Adicione o molho de soja, o gengibre e misture bem. Quando o frango estiver bem frito, junte o caldo de frango
Deixe ferver. Junte o shitake, o molho de ostra e o açúcar mascavo. Deixe o caldo apurar. Misture um pouco de amido dissolvido em água para que o molho engrosse. Para finalizar, adicione cebolinha picada, misture e sirva.
