Ingredientes
- 3 unidade(s) de tomate picado(s)
- 1 unidade(s) de cebola
picada(s) - 2 colher(es) (sopa) de óleo de soja
- 1 kg de coxa com sobrecoxa de frango
- 1 tablete(s) de caldo de frango
- 1 1/2 xícara(s) (chá) de água fervente
- 50 gr de coco ralado(s)
Como fazer
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o tomate. Acrescente o frango e deixe-o fritando,até dourar.À parte, dissolva o caldo de galinha na água fervente. Adicione o caldo dissolvido sobre o frango.
Cozinhe em fogo baixo, por aproximadamente 25 minutos. Desligue o fogo,acrescente o coco ralado e misture bem.
Sirva a seguir.
