Foto: reprodução/ Programa Delícias do Chef - TV Gazeta.
Ingredientes
- 1/2 unidade(s) de frango inteiro desossado(s)
- 1 unidade(s) de cebola
picada(s) - 250 ml de leite de coco
- 1 unidade(s) de maracujá
- quanto baste de farinha de trigo
- quanto baste de coentro
- quanto baste de cebolinha verde
- quanto baste de pimenta calabresa
Como fazer
Corte o frango e tempere com sal e depois passe na farinha de trigo e reserve.
Aqueça o azeite e doure a cebola. em seguida junte a cebolinha, o coentro e a pimenta calabresa. Depois acrescente o frango e deixe dourar. Adicione o leite de coco e deixe cozinhar.
Retire a polpa do maracujá e junte ao molho, deixe reduzir e sirva.
