Ingredientes
- 2 unidade(s) de filé de frango
- 1/2 unidade(s) de limão espremido(s)
- 300 gr de batata
- 2 xícara(s) (chá) de leite
- 1 colher(es) (sopa) de manteiga
- 1/2 unidade(s) de alho-poró
- quanto baste de orégano
- quanto baste de farinha de trigo
- quanto baste de farinha de rosca
- quanto baste de ovo
- quanto baste de salsinha
- quanto baste de sal
- quanto baste de pimenta-do-reino branca
- quanto baste de óleo de soja para fritar
Como fazer
Corte o peito de frango para que fiquem bem finos, facilitando a fritura.
Tempere-os com o sal, a pimenta do reino e a Salsa picada
Depois, empane os filés, passando pela farinha de trigo, pelo ovo e por final, pela farinha de rosca.
Em seguida, leve-os ao óleo pré-aquecido e frite.
Pique o alho poró, refogue com o sal, a pimenta do reino e deixe dourar.
Cozinhe as batatas, passe no espremedor e leve ao fogo.
Tempere com o sal, a pimenta do reino, coloque o leite e deixe em fogo brando.
Entre com a manteiga e mexa.
Monte seu prato com uma base de purê, o alho poró, o frango e sirva.
