Ingredientes
- 2 colher(es) (chá) de azeite
- 4 unidade(s) de filé de frango em tiras
- 1 unidade(s) de cebola
picada(s) - quanto baste de casca de laranja ralada(s)
- 1/2 unidade(s) de cenoura em cubos pequenos
- 1/2 talo(s) de salsão
- 1/2 xícara(s) (chá) de água
- 1/2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
- 1/2 xícara(s) (chá) de leite de coco light
- quanto baste de sal
- 30 gr de raiz de coentro
- 4 dente(s) de alho picado(s)
- 1 unidade(s) de pimenta dedo-de-moça picada(s)
Como fazer
Aqueça o azeite e frite as tiras de frango até que fiquem douradas. Acrescente a cebola, a casca de laranja, a cenoura e o salsão. Vá refogando e regando com a água até amolecer. Dissolva a farinha de trigo no leite de côco e junte ao refogado. Adicione a raiz de coentro,o alho,a pimenta dedo-de-moça e tempere com o sal.
