Receita originária da França.
Ingredientes
- 2 unidade(s) de peito de frango desossado cozido(s) e desfiado(s)
- 1 lata(s) de creme de leite sem soro
- 2 xícara(s) (chá) de leite
- 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
- 4 colher(es) (sopa) de margarina Qualy
- 2 xícara(s) (chá) de caldo de frango
- 1 unidade(s) de cebola ralada(s)
- 1 xícara(s) (chá) de queijo ralado
- quanto baste de farinha de rosca para polvilhar
Como fazer
Cozinhe os peitos de frango com temperos à gosto (reserve o caldo do cozimento). Coloque no liqüidificador o leite e a farinha de trigo. Bata bem e reserve.
Numa panela derreta a margarina e nela, refogue bem a cebola ralada. Então, despeje todo a mistura do liqüidificador e mexa bem. Adicione as 2 xícaras (chá) de caldo de galinha e continue mexendo.
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, o frango e o queijo ralado. Mexa bem e despeje em um refratário untado
com margarina. Polvilhe com farinha de rosca e leve ao forno para gratinar. Sirva quente com batata palha e arroz branco.
