Ingredientes
- 520 gr de abacaxi picado(s)
- 150 gr de açúcar
- 300 gr de leite condensado
- 15 ml de suco de limão
- 20 gr de anis
- 430 gr de chantilly
- 10 unidade(s) de anis-estrelado
- quanto baste de óleo de soja
- Calda
- 270 ml de leite de coco
- 50 gr de açúcar
- 1 colher(es) (café) de amido de milho
- 6 ml de leite
- 10 ml de rum
Como fazer
Em uma vasilha junte o abacaxi, o açúcar, o suco de limão, o anis e o leite condensado. Misture bem.
Incorpore o chantilly
sem bater. Coloque na fôrma untada com óleo.
Leve ao freezer por no mínimo 6 horas. Retire do freezer 5 minutos antes de servir.
Calda
Bata levemente no liquidificador todos os ingredientes. Leve ao fogo e ferva por mais ou menos 3 minutos (engrosse levemente).
Sirva junto com o frozen.
