Ingredientes
- 500 gr de fusilli cozido(s) "al dente"
- 300 gr de tomate cereja cortado(s) ao meio
- 300 gr de coxa de frango desossada(s)
- 4 dente(s) de alho amassado(s)
- quanto baste de azeite
- quanto baste de sal
- quanto baste de brócolis picado(s)
- quanto baste de páprica picante
- quanto baste de cominho
- quanto baste de gengibre picado(s)
- quanto baste de coentro picado(s)
- quanto baste de cúrcuma
- quanto baste de pimenta calabresa
- quanto baste de leite de coco
Como fazer
Tempere o frango com alho e sal.
Em um recipiente misture um pouco de cúrcuma, cominho, páprica picante, gengibre, coentro e pimenta calabresa. Misture e reserve.
Em uma panela coloque um pouco de azeite e deixe aquecer. Em seguida junte o alho amassado e deixe dourar levemente. Em seguida junte o frango e deixe selar rapidamente.
Depois acrescente o tempero misturado e reservado. Deixe refogar um pouco.
Em seguida coloque o leite de côco, o brócolis e o tomate. Deixe cozinhar o brócolis.
Por último junte o macarrão cozido
Sirva em seguida.
