Ingredientes
- 500 gr de massa para lasanha
- 500 gr de moela de frango
- 1 unidade(s) de cebola
picada(s) - 1 copo(s) de vinho branco
- 2 dente(s) de alho picado(s)
- 1 copo(s) de vinho madeira
- quanto baste de salsinha picada(s)
- quanto baste de sal
- quanto baste de pimenta-do-reino branca moída(s)
- quanto baste de queijo ralado
- 1 litro(s) de molho bechamel
Como fazer
Limpe o fígado e tempere com sal, vinho, pimenta, salsinha e alho. Deixe marinar por 2 horas. Aqueça o óleo, e frite o fígado. A seguir, acrescente o molho da marinada e deixe cozinhar até reduzir o líquido. Montagem: pegue um refratário coloque molho bechamel massa para lasanha, molho bechamel, fígado refogado, massa de lasanha, e o molho bechamel. Vá alternando até terminar a massa. Cubra com parmesão e leve ao forno para gratinar.
