Ingredientes
- 1 maço(s) de espinafre
- 9 folha(s) de massa para lasanha
- 500 gr de ricota
- quanto baste de alho picado(s)
- 1 colher(es) (sopa) de azeite
- 1 caixinha(s) de molho de tomate
- quanto baste de sal
- Molho
- 1 copo(s) de leite
- 1/2 colher(es) (sopa) de manteiga
- 1/2 colher(es) (sopa) de amido de milho
- 1/2 unidade(s) de cebola picada(s)
- quanto baste de pimenta-do-reino branca moída(s)
- quanto baste de noz-moscada
- quanto baste de sal
Como fazer
Em uma panela, frite o alho no azeite. Junte a ricota e mexa bem. Tire do fogo e junte o espinafre picadinho. Corrija o sal. Cozinhe as tiras de lasanha aproximadamente 2 minutos. Monte a lasanha: forre uma forma com 3 tiras de lasanha. Ponha por cima o molho de tomate a mistura de espinafre e ricota e Molho branco Vá fazendo camadas nesta ordem até acabar a mistura, a última camada deve ser de mistura de ricota e espinafre. Leve ao forno por aproximadamente 20 a 30 minutos.
Molho
Em uma panela, frite a cebola na manteiga. Depois de frita, junte o leite misturado com o amido. Deixe engrossar um pouco. Retire do fogo e junte pimenta-do-reino, sal e noz moscada a gosto.
