Ingredientes
- 500 gr de linguado em filés
- 2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher(es) (sopa) de cebola ralada(s)
- 2 colher(es) (sopa) de azeite de oliva
- 1 xícara(s) (chá) de café forte
- 1 xícara(s) (chá) de suco de maçã
- quanto baste de pimenta-do-reino branca
- quanto baste de sal
- 1 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
Como fazer
Tempere os filés com pimenta do reino branca e sal. Frite os filés. Em uma panela, coloque o azeite, murche a cebola, adicione a farinha de trigo e deixe cozinhar um pouco. Coloque o suco de maçã e, em seguida, o café. Sirva os filés com o molho de café e salpique a salsinha.
