Receita indicada pela Chef Andrea Kaufmann do restaurante AKVila.
Ingredientes
- 170 gr de lula limpa(s)
- 3 dente(s) de alho
- 2 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
- quanto baste de azeite
- quanto baste de sal
- quanto baste de pimenta-do-reino branca
Como fazer
Obs: As lulas precisam ser pequenas, inteiras, limpas e sem a pele.
Tempere as lulas com azeite e sal. Passe-as pela grelha de carvão por 2 minutos de cada lado.
Numa frigideira, refogue o alho no azeite, coloque as lulas, já grelhadas, e saltei-as para que peguem o sabor. Depois acrescente a salsinha picada
Sirva numa chapa aquecida, com uma fatia de limão siciliano.
