Ingredientes
- 250 gr de macarrão
- 1 colher(es) (sopa) de sal
- quanto baste de azeite
- 1 colher(es) (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara(s) (chá) de leite
- 1 lata(s) de creme de leite
- quanto baste de noz-moscada
- 1 xícara(s) (chá) de queijo prato
ralado(s) - 1 xícara(s) (chá) de provolone ralado(s)
- 1 xícara(s) (chá) de parmesão ralado(s)
- 1/2 xícara(s) (chá) de gorgonzola amassado(s)
Como fazer
Leve ao fogo 2,5 L de água com sal e azeite. Quando iniciar a fervura, cozinhe o macarrão até ficar al dente. Escorra e reserve. Derreta a manteiga, junte o leite, o creme de leite, a noz moscada e aqueça sem ferver. Adicione os queijos e junte tudo ao macarrão escorrido. Misture com o auxílio de dois garfos até os queijos derreterem. Sirva logo a seguir.
