Ingredientes
- 250 gr de patinho moída(s)
- quanto baste de sal
- 1 unidade(s) de cebola ralada(s)
- 2 dente(s) de alho
- 50 gr de parmesão ralado(s)
- 1 unidade(s) de ovo
- 2 colher(es) (sopa) de manteiga
- 500 gr de batata esmagada(s)
- 300 ml de leite
Como fazer
Refogue o alho e a cebola na manteiga. Junte as batatas amassadas, o ovo batido, o leite, o queijo ralado e tempere com sal, a gosto. Misture bem e retire do fogo. Prepare a carne moída a seu modo, acrescentando um pouco de molho de tomate
(para que fique molhadinha), cheiro verde e o que mais quiser: azeitonas picadas, ovos cozidos palmito, etc... Numa forma refratária, untada com manteiga, coloque metade da massa de batatas. Coloque por cima a carne moída e, por cima desta, o restante das batatas, alisando com as costas de uma colher para que fique uniforme. Cubra com queijo ralado, e leve ao forno para gratinar.
