Ingredientes
- 1/2 unidade(s) de pimentão amarelo
- 1/2 unidade(s) de pimentão vermelho
- 100 gr de champignon fresco
- 1 unidade(s) de tomate
- 1 dente(s) de alho
- 2 unidade(s) de cenoura
- 1 unidade(s) de cebola
- 250 gr de maionese
- quanto baste de sal
- quanto baste de pimenta-do-reino branca
- 200 gr de fusilli cozido(s) "al dente"
Como fazer
Em uma frigideira grande refogue os champignons na manteiga e reserve na mesma
frigideira com um pouco de óleo (uma colher) bem aquecido. Frite rapidamente
os pimentões, as cenouras e a cebola um de cada vez e reserve.
Em uma panela grande refogue o alho junto com o sal e a pimenta-do-
reino, em seguida junte todos os legumes separados e o tomate, misture bem
para pegar os tempeiros e acrescente o macarrão. Deixe por um minuto e
desligue o fogo. Acrescente a maionese e deixe esfriar por mais alguns minutos,
depois é só servir (também pode ser servido gelado).
