Ingredientes
- 1 1/2 kg de abóbora japonesa madura(s)
- 500 gr de tomate maduro(s)
- 500 gr de beterraba
- 3 tablete(s) de caldo de legumes
Como fazer
Descascar e picar em pedaços pequenos a abóbora e colocar para cozinhar juntamente com os tomates e o caldo de legumes
até ela ficar bem cozida. Descascar e cozinhar na pressão a beterraba até ficar bem mole. Bater tudo no liqüidificador até tomar a consistência de molho de tomate, adicionar sal à gosto. Congelar em pequenas porções para ser utilizado para substituir o molho de tomate normal em quaisquer receita (pizzas, massas, panquecas, cachorro quente).
