Ingredientes
- 400 gr de camarão cinza limpo(s)
- 300 gr de congrio
- 2 unidade(s) de tomate picado(s)
- 1 unidade(s) de cebola
picada(s) - 2 dente(s) de alho amassado(s)
- 1 copo(s) de vinho branco
- quanto baste de óleo de soja
- quanto baste de coentro picado(s)
- quanto baste de salsinha picada(s)
- quanto baste de corante alimentício vermelho
- quanto baste de purê de batatas
Como fazer
Ponha o peixe e o camarão de molho no suco de limão e reserve.
Aqueça azeite e doure o alho. Junte a cebola e os tomates e deixe refogar. Ponha o vinho branco. Junte o camarão, o peixe e cubra com o molho. Adicione o corante alimentar e deixe cozinhar por cinco minutos. Faça um purê de batatas. Monte seu prato fazendo uma cama de purê e sirva por cima sua deliciosa moqueca.
