Esta receita é uma prova de que a cozinha é realmente uma fascinante experiência. Arroz virar nhoque? Sim, isto é possível e fica uma delícia. Experimente e faça economia.
Ingredientes
- 2 xícara(s) (chá) de arroz cozido(s)
- 2 unidade(s) de ovo
- 1/2 xícara(s) (chá) de queijo ralado
- 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de rosca
- 2 colher(es) (sopa) de margarina Qualy
- quanto baste de sal
- quanto baste de salsinha picada(s)
- quanto baste de mussarela em cubos pequenos
Como fazer
Aqueça o arroz, coloque a margarina e deixe derreter no calor do arroz. Adicione os ovos, o queijo ralado, o sal e a salsinha, mexa bem. Acrescente a farinha de rosca, aos poucos, até obter uma massa homogênea.
Deixe descansar por 15 minutos. Faça bolinhas, recheie com mussarela e coloque-as em água fervente com sal e duas colheres de óleo. Quando subirem, escorra e coloque num refratário, regando com molho de tomates e bastante queijo.
Dica: faça um molho de tomates e acrescente meia lata de creme de leite na hora de desligar. Salpique com manjericão e sirva.
