Ingredientes
- 2 unidade(s) de cenoura
- 2 unidade(s) de batata-doce
- 1 unidade(s) de ovo
- 1/2 xícara(s) (chá) de amido de milho
- quanto baste de sal
- Molho
- 1 talo(s) de alho-poró em rodelas
- 1 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Light
- 1 colher(es) (sopa) de amido de milho
- 1 xícara(s) (chá) de leite desnatado
- 1/2 xícara(s) (chá) de requeijão light
- quanto baste de noz-moscada
- quanto baste de sal
- quanto baste de tomilho
Como fazer
Molho
Cozinhe a cenoura, a batata e passe pelo espremedor.
Misture o ovo o sal e vá adicionando o amido até ficar uma massa firme.
Abra a massa em rolos e corte em pedacinhos. Coloque uma panela com bastante água para ferver espalhe os nhoques e deixe que subam à superfície.
Retire e mantenha aquecido.
Para o Molho: doure o alho-poró na margarina até murchar. Polvilhe o amido e vá adicionando o leite aos poucos e mexendo até ferver.
Tempere com sal e a noz-moscada e por último, adicione o requeijão. Sirva sobre os nhoques e polvilhe o tomilho.
