Ingredientes
- 1 copo(s) de iogurte natural
- 2 unidade(s) de ovo
- quanto baste de sal
- 1 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
- 1/2 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
- 2 tablete(s) de caldo de galinha sem gordura
Como fazer
Bata o iogurte até ficar cremoso.
Bata os ovos com a gosto.
Despeje sobre o iogurte e bata novamente.
Peneire a farinha de trigo junto com o fermento e acrescente à tigela, aos poucos.
Misture até obter uma massa homogênea que dê para enrolar. Divida a massa em porções e faça rolinhos.
Corte os nhoques com 2 cm de comprimento.
Ferva 2 litros de água e acrescente os tabletes de caldo de galinha.
Coloque os nhoques aos punhados na panela e deixe cozinhar até que subam à superfície.
Escorra bem e passe para uma travessa.
Sirva com o molho de sua preferência.
