Ingredientes
- Massa
- 1 xícara(s) (chá) de mandioca cozida(s) e espremida(s)
- 2 unidade(s) de clara de ovo
- 1 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Light
- 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
- quanto baste de sal
- Molho
- 1 unidade(s) de cebola
picada(s) - 1 colher(es) (chá) de azeite
- 1 lata(s) de atum sólido ao natural light
- 3 unidade(s) de tomate picado(s), sem pele(s), sem sementes
- 1 xícara(s) (chá) de palmito picado(s)
- quanto baste de salsinha picada(s) finamente
- quanto baste de sal
- 1/2 xícara(s) (chá) de requeijão light
Como fazer
Massa
Em um recipiente colocar a mandioca, a margarina, a clara e misturar. Adicionar o sal e a farinha de trigo até dar o ponto. Fazer as bolinhas e cozinhar em água quente. Quando as bolinhas subirem estará no ponto.
Molho
Aqueça uma panela, coloque o azeite, a cebola e refogue. Acrescente o tomate, o atum, o palmito, o sal e deixe cozinhar. Desligar o fogo e acrescente a salsinha.
Montagem
Sirva o nhoque com um pouco do molho, coloque o requeijão e o restante do molho por cima.
