Ingredientes
- 500 gr de mandioca cozida(s) e espremida(s)
- 250 gr de abóbora japonesa cozida(s) e espremida(s)
- 500 gr de batata cozida(s) e espremida(s)
- quanto baste de farinha de trigo
- quanto baste de sal
- quanto baste de manteiga
- quanto baste de queijo ralado
Como fazer
Misture a abóbora e parte da batata, juntando a manteiga e faça uma massinha. Acrescente a farinha de trigo até dar liga. Corrija o sal. Numa outra vasilha, coloque a mandioca, batata, manteiga e farinha de trigo. Amasse, acrescentando farinha de trigo, até dar liga. Corrija o sal.. Enrole rolinhos e corte nhoques. Com as duas massas. Cozinhe-os separadamente, em água fervendo, retirando-os conforme subam.
