Mais uma receita para você aproveitar o tempo de mandioca e preparar um brasileiríssimo nhoque, de textura um pouco mais firme que o tradicional, mas nada deixando a desejar quanto ao sabor. Experimente!
Ingredientes
- 1 kg de mandioca cozida(s)
- 2 unidade(s) de gema de ovo
- 2 colher(es) (sopa) de manteiga
- quanto baste de molho bolonhesa
- quanto baste de queijo ralado
Como fazer
cozinhe a mandioca
na água e sal e passe em um espremedor. Junte as gemas a manteiga e amasse bem. Faça os nhoques e cozinhe em bastante água fervente com sal, até que subam à superfície.
Coloque em uma travessa, cubra com molho a bolonhesa e polvilhe com queijo.
