Ingredientes
- 200 gr de salmão em filés
- 200 gr de batata
- 200 gr de batata-doce
- 1 unidade(s) de ovo
- 400 gr de farinha de trigo
- quanto baste de sal
- 400 gr de camarão sete barbas
- Molho
- 1 lata(s) de tomate pelado batido(s)
- 2 xícara(s) (chá) de creme de leite fresco
- 1 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
- 2 dente(s) de alho amassado(s)
- quanto baste de azeite de oliva
- quanto baste de sal
Como fazer
cozinhe a batata
normal com a batata doce e o salmão. A seguir, passe as batatas pelo espremedor, amasse o salmão com um garfo e misture nas batatas espremidas. Acrescente o ovo, sal e a farinha de trigo para dar o ponto. Logo em seguida faça rolinhos com a massa, sobre uma superfície polvilhada com farinha de trigo, corte com uma faca em pedacinhos e jogue na panela com água fervente e o camarão Retire os que forem boiando e os camarões e coloque numa peneira para escorrer.
Molho
Aqueça o azeite, refogue o alho e acrescente os tomates pelados batidos e o sal. Abaixe o fogo, deixe reduzir e junte o creme de leite. Cozinhe mais um pouco até encorpar. Regue por cima dos gnhochi e decore com a salsinha picada
