Ingredientes
- 1/2 litro(s) de leite
- 1 colher(es) (sopa) de manteiga
- quanto baste de sal
- 4 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
- 2 unidade(s) de ovo
- 200 gr de cream cheese
- 100 gr de cereja
- 70 gr de framboesa
- 70 gr de morango
- 70 gr de amora
- 3 colher(es) (sopa) de açúcar
- 1 colher(es) (café) de fermento químico em pó
Como fazer
Pique as frutas e coloque numa panela com o açúcar, leve ao fogo baixo até caramelizar. Para a Panqueca: bata no liquidificador o ovo, o leite, a manteiga, o sal, a farinha de trigo e o fermento. Pegue uma frigideira pincele um pouco de óleo e acrescente um pouco da massa para fazer as panquecas. Reserve. Montagem: recheie a panqueca com cream cheese, feche e cubra com as frutas caramelizadas.
