Ingredientes
- Massa
- 1/2 kg de farinha de trigo
- 1 colher(es) (café) de sal
- 1 unidade(s) de casca de limão ralada(s)
- 60 gr de açúcar
- 40 gr de fermento biológico fresco
- 200 ml de leite
- 1 unidade(s) de ovo
- quanto baste de uva passa
- quanto baste de frutas cristalizadas
Como fazer
Massa
Dissolva o fermento com o leite frio, acrescente o sal, ovo, açúcar, a casca de limão, coloque a farinha até dar o ponto. A seguir, junte passas (ou) frutas cristalizadas, trabalhe a massa por uns 10 minutos, faça uma bolinha e coloque num copo com água, tampe a massa com um pano e deixe descansar, quando a bolinha subir modele a massa como desejar e coloque no tabuleiro untado
pincele com gema e leve para assar no forno pré aquecido até dourar.
