Ingredientes
- Massa
- 2 unidade(s) de ovo
- 2 colher(es) (sopa) de adoçante em pó
- 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
- quanto baste de raspas de limão
- Recheio
- 1 1/2 xícara(s) (chá) de leite desnatado
- 1 colher(es) (sopa) de amido de milho
- 4 colher(es) (sopa) de adoçante em pó
- 1 colher(es) (sopa) de gelatina incolor sem sabor
- 1 xícara(s) (chá) de creme de leite light
- 1 colher(es) (chá) de essência de baunilha
- Montagem
- 4 xícara(s) (chá) de morango
- 1 envelope(s) de gelatina diet sabor morango
Como fazer
Massa
Bata os ovos e junte o adoçante. Acrescente a farinha de trigo e as raspas de limão. Faça os biscoitos em assadeira antiaderente, colocando colheradas de massa. Asse em forno médio.
Recheio
Misture o leite desnatado, o amido de milho e o adoçante e leve ao fogo para engrossar. Retire e adicione a gelatina dissolvida em um pouco de água fria. Mexa bem e acrescente o creme de leite e a baunilha.
Montagem
Faça a montagem alternando os biscoitos com o creme e os morangos fatiados. Termine com morangos. Dissolva a gelatina em 1 xícara de água fervente. Espere esfriar e coloque sobre os morangos. Leve à geladeira para gelar por cerca de 4 horas.
