Ingredientes
- 2 unidade(s) de filé de frango
- 1 dente(s) de alho amassado(s)
- quanto baste de sal
- 1 xícara(s) (chá) de espinafre cozido(s)
- 1 colher(es) (sopa) de óleo de girassol
- 1/2 unidade(s) de cebola ralada(s)
- 3 unidade(s) de tomate picado(s), sem pele(s), sem sementes
- 1 folha(s) de louro
Como fazer
Tempere os filés com alho e sal. Recheie cada filé com uma porção de espinafre, prenda bem com um pali-to e reserve. Refogue no óleo, a cebola e o tomate. Junte a folha de louro e deixe apurar até formar um molho consistente. Se necessário, adicione água aos poucos. Coloque os filés, tampe e deixe cozinhar por 15 minutos, ou até que os filés estejam macios. Retire os palitos e sirva acompanhado do molho.
