Ingredientes
- 2 unidade(s) de filé de frango
- 1 xícara(s) (chá) de shoyu
- 1 xícara(s) (chá) de saquê
- 1 colher(es) (sopa) de açúcar
- quanto baste de gengibre
- quanto baste de gergelim branco
- quanto baste de broto de feijão
- quanto baste de ervilha-torta
- quanto baste de cenoura
- quanto baste de sal
- quanto baste de óleo de soja
Como fazer
Coloque em uma panela o açúcar, o shoyu, o saquê, o gengibre e deixe reduzir em fogo brando. Divida o peito ao meio. Tempere com pouco de sal e coloque para grelhar. Em seguida fatie a cenoura bem fina. Passe rapidamente por água fervente a vagem e a cenoura para uma breve branqueada. Aqueça um fio de óleo e junte os legumes e o broto de feijão e deixe dar uma breve cozida. Monte seu prato, cubra com molho e polvilhe o gergelim. Sirva.
