Ingredientes
- 12 filé(s) de linguado
- quanto baste de suco de limão
- quanto baste de farinha de trigo para empanar
- 2 unidade(s) de ovo
- 2 colher(es) (sopa) de leite
- quanto baste de óleo de soja para fritar
- quanto baste de pimenta calabresa
- quanto baste de sal
- Molho
- 1 lata(s) de creme de leite
- 1 colher(es) (sopa) de suco de limão
- quanto baste de pimenta calabresa
- 1 colher(es) (chá) de mostarda
- 2 colher(es) (sopa) de picles picado(s)
- quanto baste de cheiro-verde picado(s)
- quanto baste de sal
Como fazer
Tempere os filés com o suco do limão, o sal e a pimenta. Deixe tomar gosto por cerca de 30 minutos.
Na hora de fritar, passe os filés na farinha de trigo e no ovo batido com o leite.
Frite-os em óleo quente até que fiquem dourados. Coloque sobre papel absorvente para tirar o excesso de gordura.
Molho
Misture o creme de leite com o suco de limão e mexa bem até obter um creme. Tempere com a mostarda e a pimenta calabresa. Acrescente os picles e o cheiro-verde. Misture bem.
Coloque os filés numa travessa e despeje o molho por cima.
