Ingredientes
- 1/2 kg de pescada branca
- 2 copo(s) de vinho branco
- quanto baste de salsa desidratada
- quanto baste de sal
- quanto baste de farinha de rosca
- quanto baste de azeite
Como fazer
Tempere os filés de peixe com sal, Salsa picada
e com o vinho, deixando marinar por cerca de 15 minutos. Em seguida, passe os filés na farinha de rosca. O líquido da marinada ajuda a farinha ficar aderente. Esquente bem uma frigideira anti-aderente, e grelhe o peixe, utilizando um pouco de azeite se desejar. Deixe dourar bem dos dois lados. Sirva com salada.
