Ingredientes
- Massa
- 1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
- 1 colher(es) (sobremesa) de fermento químico em pó
- 250 ml de cerveja
- 1 unidade(s) de gema de ovo
- 2 unidade(s) de clara de ovo em neve
- Tempero
- quanto baste de salsinha picada(s)
- 2 colher(es) (sopa) de suco de limão
- 1 dente(s) de alho amassado(s)
- 1 xícara(s) (chá) de maionese
- 2 colher(es) (sopa) de mostarda
- quanto baste de pimenta-do-reino preta
- quanto baste de sal
- 2 filé(s) de pescada branca
- Acompanhamento
- 4 unidade(s) de batata frita(s)
Como fazer
Massa
Misture os ingredientes secos com a cerveja e a gema de ovo. Faça uma massa. Em seguida misture as claras
em neve com a massa. Reserve
Tempero
Misture todos os ingredientes e em seguida tempere os filés de peixe.
Montagem
Passe o peixe temperado na massa reservada. Em seguida frite em óleo bem quente.
Acompanhamento
Sirva o peixe com batatas fritas bem sequinhas.
