Ingredientes
- 110 gr de penne colorido
- 3 colher(es) (sopa) de azeite
- 2 dente(s) de alho picado(s)
- 1/2 colher(es) (sopa) de alcaparra
- 6 unidade(s) de azeitona preta sem caroço
- 6 unidade(s) de tomate cereja cortado em 4 (sentido do comprimento)
- 6 folha(s) de hortelã em tiras
- 1/2 xícara(s) (chá) de vinho branco seco(s)
- 6 unidade(s) de mussarela de búfala
- quanto baste de pimenta-do-reino branca moída(s)
- quanto baste de sal
Como fazer
cozinhe a massa com sal. Reserve. Refogue o alho no azeite até dourar. Pique as alcaparras grosseiramente e junte com as azeitonas, o tomate cortados, o hortelã e o vinho branco. Refogue por 5 minutos. Acrescente a massa na frigideira, puxe no molho e coloque por último a mussarela, cortada em quatro partes. Polvilhe a pimenta por cima para finalizar.
