Ingredientes
- Massa
- 1 colher(es) (chá) de alho
picado(s) - 1 colher(es) (chá) de sal
- 400 gr de batata cozida(s) e espremida(s)
- 1 unidade(s) de ovo
- 1 unidade(s) de gema de ovo
- 1 xícara(s) (chá) de amido de milho
- Recheio
- 3 unidade(s) de tomate sem pele(s), sem sementes
- 1 colher(es) (sopa) de óleo de soja
- 1 colher(es) (chá) de orégano
- 100 gr de mussarela em fatias
Como fazer
Massa
Misture o alho e o sal com a batata ainda quente,deixe amornar. Junte o ovo,a gema e o amido de milho,amassando bem.
Abra sobre a mesa enfarinhada,deixando com 0.5 cm de espessura.Corte em discos (7 cm de diâmetro).
Recheio
Misture os tomates com a colher de óleo e o orégano. Reserve.
Cobertura
Frite os discos no óleo,dourando dos dois lados.Coloque numa assadeira grande, um ao lado do outro.
Coloque um pouco do recheio em cada disco e cubra com mussarela.
Leve ao forno médio por 15 minutos.Sirva quente.
