Ingredientes
- 2 filé(s) de robalo
- quanto baste de sal
- quanto baste de pimenta-do-reino preta
- 1/2 unidade(s) de suco de limão
- 2 colher(es) (sopa) de manteiga
- 1 unidade(s) de abobrinha
- 1 unidade(s) de pimentão vermelho
- 1 unidade(s) de cenoura
- 1 unidade(s) de cebola
- quanto baste de azeite
- 300 ml de caldo de legumes
- quanto baste de tomilho
- quanto baste de salsinha
Como fazer
Corte a abobrinha, a cenoura, a cebola e o pimentão vermelho
em tiras finas. Tempere com o sal e pimenta. Refogue no azeite.Tempere o peixe com sal, a pimenta e o suco de limão. Coloque o caldo de legumes e a salsinha picada nos legumes cortados em juliana e deixe refogar. Frite as postas de robalo com a manteiga.
