Ingredientes
- 1 kg de mandioca cozida(s)
- 2 unidade(s) de ovo
- 2 colher(es) (sopa) de margarina Qualy
- 1 tablete(s) de caldo de legumes
- 1 1/2 xícara(s) (chá) de leite fervente
- 200 gr de mussarela ralada(s) grossa(s)
Como fazer
Bata a mandioca duas vezes no liquidificador , juntando aos poucos os ovos, a margarina e o caldo de legumes
dissolvido no leite.
Coloque metade do purê em uma forma refratária untada, e espalhe um pouco de mussarela. Cubra outra metade e a mussarela restante. Leve ao forno médio por 25 minutos. Sirva quente.
